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Neu bei uns der Fassschinken vom Thomahof !

Teile vom Schweinerücken werden dabei in einem eigens patentierten Verfahren über mehrere Monate im original Barriquefass vom Weingut Steindorfer gelagert. Dabei ist mehrmaliges Umschichten und Aufgießen mit Merlot vom Weingut Steindorfer notwendig. In der Trocknungsphase erhält der Schinken sein endgültiges mildes Aroma un seinen ausgewogenen Geschmack und ist somit der ideale Begleiter zum Wein.